Hozz�val�k:
10 dkg meleg f�tt rizs, 1 toj�s, 1 ev�kan�l sz�jasz�sz.Egy kis t�lk�ba �tj�k a toj�st, hozz�adjuk a sz�jasz�szt, a kett�t, �sszedolgozzuk. Hozz�adjuk a rizst, majd alaposan �sszekeverj�k, �s m�r fogyaszthat� is. Javasolt f�szer: chili.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

A Tamago gohan, vagy Tamago kake gohan egy rendk�v�l n�pszer� jap�n �tel. Jelent�se k�r�lbel�l ilyesmi  magyarul: toj�ssz�sz f�tt rizsen. A tamago �ll egy�bk�nt a toj�s elnevez�sek�nt, m�g a gohan rizst jelent. Pofonegyszer� elk�sz�teni. Sz�ks�g�nk van egy t�lka rizsre, amely lehet frissen elk�sz�lt, vagy marad�kb�l �jrameleg�tett, �s egy nyers toj�sra. Ez az alaprecept. A k�t hozz�val�t �sszekeverj�k, �s m�r k�sz is.

Term�szetesen, ha valakinek komoly ellenvet�sei vannak a nyers toj�sfogyaszt�ssal szemben, akkor ez fog n�mi galib�t okozni. Ha ez vigasz: k�sz�lhet csak toj�ss�rg�j�val. Van, aki felveri a toj�st, miel�tt a rizshez adja, de eg�szben is m�k�dik. �zes�t�sk�nt gyakran tesznek hozz� sz�jasz�szt, sz�r�tott halat, de fel lehet dobni egy kis chili sz�sszal is. Mell� gyakran fogyasztanak p�ld�ul jap�n savany�tott ubork�t, de a magyar savany�s�gt�l sem fog megs�rt�dni.

Jap�nban ezt tartj�k a legegyszer�bb �s leggyorsabban elk�sz�thet� �telnek,ami a recept bonyolults�g�t tekintve,teljess�ggel indokolt. Rendk�v�l magas a t�p�rt�ke, �gy kiv�l� reggeli. Rendesen megalapozza a napot,munk�ba indul�s el�tt sokan ezt eszik.

Az sem titok,hogy Jap�nban �sszn�pi szok�s a hossz� m�szakok ut�ni k�z�s italoz�s, �gy is mint csapat�p�t�s… Gyakran el�fordul, hogy munka ut�n az emberek m�g bet�rnek „tr�ningezni” valahov� a munkat�rsaikkal, hogy kis id�re maguk m�g�tt tudj�k a mindennapok gondjaikat. S mintha nem szeretn�nek otthon lenni apr� lak�saikban sem. M�snap azonban ism�t munka van, �s a m�snapos gyomornak nagy seg�ts�g ez a k�nnyen fogyaszthat�, t�pl�l� reggeli.

A Tamago gohant a legt�bb jap�n ember fogyasztja, megunhatatlannak tartj�k. Persze rengeteg kedvel�je mellett akadnak renitensek, akik nem igaz�n vannak oda �rte, s lehet hogy a szalonn�s r�ntott�ra vagy a f�tt debrecenire voksoln�nak, ha ismern�k. A Tamago gohan �kes p�ld�ja a haz�nkban is m�r sokak �ltal ismert, de ritk�n keresett umami �zvil�gnak (annak a bizonyos �t�dik �znek, ami t�bbf�le, de egyszerre van jelen egyetlen �telben), amely a jap�n konyha jellemz�je. A magyar konyha �teleiben az elt�r� alapanyagok, s f�leg f�z�si elj�r�sok miatt kev�sb� van jelen. Egy pr�b�t tal�n nek�nk is meg�r.