Amik az Osechi ryo-ba ker�lnek.:

• Datemaki (伊達巻): �desk�s jap�n omlett, amelyet el�sz�r tepsiben,a  s�t�ben s�tnek ki, majd egy sushi-teker� seg�ts�g�vel feltekerik. Jelent�se: sikeres j�v�, sikeres napok az �j �vben.
• Nimono (煮物): jap�n alapl�ben (dashi) p�rolt z�lds�gek: sato imo (angolul: taro potato, bal oldalon a feh�r kerek), j�gcsapretek (k�z�pen a feh�r karik�k), szilvafa vir�g alak�ra v�gott s�rgar�pa. A szilvafa vir�g jelent�se: term�kenys�g, b�s�g ir�nti v�gy, mivel a vir�gb�l majd k�s�bb gy�m�lcs fejl�dik.
•  Pirikara konnyaku (ピリ辛コンニャク): konnyaku (amit egyfajta krumplif�les�gb�l, angolul: yam potato-b�l k�sz�tenek), amit �des chilis sz�szban p�roltam meg. (A konnyaku a barna, spir�l alak� valami a k�pen.)
•  Renkon no nitsuke (レンコンの煮付け): Krizant�m vir�g alak�ra v�gott l�tuszgy�k�r szeletek , amelyeket el�sz�r serpeny�ben, kev�s olajon megs�t�ttem, majd �desk�s sz�jasz�szban p�roltam kicsit. A l�tuszgy�k�ren a lyukak jelent�se: el�re tekinteni az �j �vre.
• Kuromame (黒豆): Fekete sz�jabab sz�jasz�szban �s cukorban p�rolva. Jelent�se: eg�szs�g.
•  Ikura (イクラ): lazac kavi�r (k�z�pen, a j�gcsapretek karik�kon). Jelent�se: term�kenys�g, b�s�g.
• Ebi no shioyaki (エビの塩焼き): grillezett garn�lar�k. Jelent�se: hossz� �let.
•  K�z�pen a mandarinban pedig kohaku namasu (紅白なます) nev� savany�s�g van, amely julienne-re v�gott j�gcsapretekb�l �s s�rgar�p�b�l k�sz�lt sz�jasz�sz, ecet �s cukor hozz�ad�s�val. A sz�nkonbin�ci� miatt jelent�se: boldogs�g. (Ezeken k�v�l ker�lt m�g a t�lra p�rol cukorbors� az �l�nk sz�ne miatt �s s�rgar�p�b�l �s gobo gy�k�rb�l k�sz�lt p�rolt z�lds�g, kimpira gobo).
• Nem szerepel a t�lon, de szint�n az osechi elengedhetetlen r�sze a kamaboko (蒲鉾), ami dar�lt, feh�r h�s� halb�l k�sz�l; a kobumaki (昆布巻), ami p�rolt z�lds�g konbu-ba, azaz tengeri h�n�rba tekerve, a tazukuri (田作り)、ici-pici szard�ni�kb�l k�sz�l, amit cukros sz�jasz�sszal k�sz�l �s a kuri kinton (栗金団), ami �deskrumpli p�r�b�l �s geszteny�b�l k�sz�l.

/wannabechef./